Das Projekt „Südtirol zu Gast in Bayern 2026“, das von ITALCAM in Zusammenarbeit mit IDM Südtirol und DEHOGA Bayern organisiert wurde, ist erfolgreich abgeschlossen worden und hat sein Ziel erreicht, den kulturellen und gastronomischen Dialog zwischen Südtirol und Bayern zu stärken. Die Initiative förderte den Austausch zwischen Südtiroler Produzentinnen und Produzenten sowie bayerischen Gastronomiebetrieben und schuf neue Möglichkeiten für Zusammenarbeit und die gemeinsame Aufwertung der regionalen Besonderheiten.
Ab dem 4. Mai fanden offiziell die Südtiroler Gastrowochen statt – eine Initiative, die der Südtiroler Küche gewidmet war und an der zwölf ausgewählte bayerische Restaurants teilnahmen. Während dieses Zeitraums boten die teilnehmenden Betriebe Gerichte und Menüs an, die von der Südtiroler Kochtradition inspiriert waren und typische Zutaten, authentische Rezepte sowie zeitgemäße Interpretationen in den Mittelpunkt stellten, um die kulinarische Vielfalt Südtirols erlebbar zu machen.
An der Initiative beteiligten sich folgende bayerische Restaurants: Restaurant Bei Peppino, Kastaniengarten, Casa Negri, Hotel Eichenhof, Pantheon Lounge GbR, Ristorante Brunello, Nicchia GmbH, Da Noi, Landhaus Schuler, Seekiosk Rossschwemmer, Osteria der Katzlmacher und Landgasthof Alte Bergmühle. Gemeinsam übernahmen sie die Rolle kulinarischer Botschafter Südtirols in Bayern und trugen dazu bei, die Südtiroler Esskultur einem breiten Publikum näherzubringen.
Zur Unterstützung des Projekts stand auf der Website von IDM Südtirol eine eigene Landingpage zur Verfügung, die auf die Websites der teilnehmenden Restaurants verwies und Besucherinnen und Besuchern einen zentralen Überblick über die Initiative bot.
Parallel dazu wurde auf den Social-Media-Kanälen von ITALCAM auf Instagram und Facebook eine Kommunikationskampagne mit redaktionellen und visuellen Inhalten zum Projekt umgesetzt. Die Kommunikationsmaßnahmen trugen dazu bei, die Sichtbarkeit der Südtiroler Gastrowochen zu erhöhen und die Botschaft der Initiative einem breiten und vielfältigen Publikum zu vermitteln.
Die Südtiroler Gastrowochen stellten damit einen wichtigen Meilenstein im Rahmen von „Südtirol zu Gast in Bayern 2026“ dar. Sie bestätigten einmal mehr die Gastronomie als gemeinsame Sprache und verbindendes Element zwischen Regionen, Kulturen und Menschen und schufen neue Möglichkeiten für die Zusammenarbeit und die Förderung der Beziehungen zwischen Südtirol und Bayern.
