Il progetto “Südtirol zu Gast in Bayern 2026”, promosso da ITALCAM in collaborazione con IDM Südtirol e DEHOGA Bayern, si è concluso raggiungendo l’obiettivo di rafforzare il dialogo culturale e gastronomico tra l’Alto Adige e la Baviera. L’iniziativa ha favorito l’incontro tra i produttori altoatesini e i ristoratori bavaresi, creando nuove occasioni di collaborazione e valorizzazione del territorio.
A partire dal 4 maggio si sono svolte ufficialmente le Settimane gastronomiche Sudtirolesi, un’iniziativa dedicata alla cucina dell’Alto Adige che ha coinvolto 12 ristoranti bavaresi selezionati. Durante questo periodo, i ristoranti partecipanti hanno proposto piatti e menu ispirati alla tradizione culinaria altoatesina, valorizzando ingredienti tipici, ricette autentiche e interpretazioni contemporanee capaci di raccontare il territorio.
I ristoranti bavaresi che hanno aderito all’iniziativa sono stati: Restaurant Bei Peppino, Kastaniengarten, Casa Negri, Hotel Eichenhof, Pantheon Lounge GbR, Ristorante Brunello, Nicchia GmbH, Da Noi, Landhaus Schuler, Seekiosk Rossschwemmer, Osteria der Katzlmacher e Landgasthof Alte Bergmühle. Una rete variegata di realtà gastronomiche che, attraverso questa iniziativa, ha assunto il ruolo di ambasciatrice della cultura culinaria dell’Alto Adige in Baviera.
A supporto del progetto è stata resa disponibile una landing page dedicata sul sito di IDM Südtirol, che ha rimandato ai siti web dei singoli ristoranti partecipanti, offrendo agli utenti un punto di riferimento per conoscere l’iniziativa e i locali coinvolti.
Parallelamente è stata realizzata una campagna di comunicazione sui canali social di ITALCAM, attiva su Instagram e Facebook, con contenuti editoriali e visivi dedicati al progetto. L’attività di comunicazione ha contribuito ad aumentare la visibilità delle Südtiroler Gastrowochen e a diffondere il messaggio dell’iniziativa presso un pubblico ampio e trasversale.
Le Settimane gastronomiche Sudtirolesi hanno rappresentato una tappa significativa del percorso di “Südtirol zu Gast in Bayern 2026”, confermando la gastronomia come linguaggio comune e ponte tra territori, culture e persone e creando nuove opportunità di promozione e collaborazione tra Alto Adige e Baviera.
