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Mit der Zertifizierung „Ospitalità Ristoranti Italiani nel Mondo“ werden Lokale ausgezeichnet, die einem strengen Kriterienkatalog standhalten und als echte italienische Lokale gelten dürfen. Prämiert werden Restaurants, welche unter anderem die Qualität der italienischen Kochkultur durch die Verwendung ausschließlich original italienischer Produkte und Rezepte garantieren.
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Folgende sieben Restaurants wurden im Rahmen der Veranstaltung Gourmet’s Italia am 29. April in München mit dem Zertifikat “Ospitalità Italiana” geehrt:
– HIPPOCAMPUS (München Bogenhausen), www.hippocampus-restaurant.de
– IL BORGO (München Maxvorstadt), www.il-borgo.de
– IL BRIGANTE (Hohenschäftlarn), www.hotel-schlee.com/il-brigante.de
– IL MONDO (München Flughafen), www.munich-airport.de
– IL MULINO (München Maxvorstadt), www.ristorante-ilmulino.de
– ITALFISCH (München Isarvorstadt), www.italfisch-muenchen.de
– VALLE (Stuttgart Zentrum), www.ristorante-valle.de
Im süddeutschen Raum sind somit insgesamt 15 Restaurants ausgezeichnet.
Die Italienische Handelskammer München-Stuttgart kooperiert mit dem Verband der Industrie- und Handelskammern in Italien (Unioncamere) bei der Durchführung der Zertifizierungen in Bayern und Baden-Württemberg. Die Richtlinien wurden von IS.NA.RT (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche) definiert. (www.isnart.it)
Dieses Projekt wird mit Unterstützung von Unioncamere realisiert.
Sind Sie italienischer Gastronomen und haben Sie Interesse an weiteren Informationen zu Kriterien und Auswahlprozess? Dann setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung!(Kontakt)
Hier finden Sie einen Artikel auf italienisch über einem der zertifiziertesten Restaurants (“Articolo AirOne ITA“), die Fotos der Verleihung (“Marchio Ospitalità Italiana 2013“) und in kürze einen Artikel auf Deutsch über die Zertifiziertesten Restaurants 2013.
