Dank der Zusammenarbeit mit CONPAIT (Verband der italienischen Konditoren) und API (Verband der italienischen Pizzerias) konnte ITALCAM die Teilnahme dieser beiden renommierten italienischen Organisationen an der nächsten Ausgabe der südback-Messe sichern. Dies macht die Veranstaltung zu einer einzigartigen Gelegenheit, die italienische Handwerkstradition in den Bereichen Gebäck und Pizza zu präsentieren.
1° Neuheit 2024: Live-Vorführungen von CONPAIT
Conpait (Verband der italienischen Konditoren) wird am Rahmenprogramm der südback in Stuttgart teilnehmen, in Halle 7, Stand D71.
Geplante Conpait-Veranstaltungen auf der südback
- Live-Demonstrationen: Schokoladenverarbeitung, Mignons, Desserts für die Gastronomie, moderne Desserts
- Interaktive Workshops: für alle, die ihr Wissen über italienische Konditoreitechniken vertiefen möchten
- Verkostungen: Verkostung von Köstlichkeiten aus der italienischen Konditorentradition
Conpait freut sich, Sie vom 26. bis 29. Oktober 2024 auf der speziellen Bühne für Konditoreivorführungen auf der Messe Stuttgart begrüßen zu dürfen, um diese Erfahrung von Wachstum und Innovation zu teilen.
2° Neuheit 2024: Live-Vorführungen von API & Molino Iaquone
API (Verband der italienischen Pizzerias) wird zusammen mit der Firma Molino Iaquone auf der südback in derPizza Area in Halle 9, Stand C16, vertreten sein, die der Star einer Reihe von innovativen Kochvorführungen sein wird.
In der Pizza Area von API & Molino Iaquone können Sie Folgendes erleben:
- Teigzubereitung mit fortschrittlichen Techniken.
- Hochverdauliches Pizzabacken, um ein leichtes und gesundes kulinarisches Erlebnis zu garantieren.
- Präsentation verschiedener Pizzakonzepte: Römische Pizza, Zeitgenössische Neapolitanische Pizza, Pizza in Teglia, Pizza auf Stein gebacken, Pinsa Romana und Teilgebackene Pizza.
- Alle Pizzen werden aus hochhydratisierten Teigen hergestellt, die einer langen Gärung und Reifung unterzogen werden, um Leichtigkeit, Geschmack und lang anhaltende Frische zu garantieren.
API und Molino Iaquone erwarten Sie, um Ihnen ein einzigartiges Erlebnis des Fortschritts und der Innovation in der Zubereitung italienischer Pizza zu bieten!
Auch Italien ist auf der Messe mit mehr als 20 ausstellenden Unternehmen vertreten.
Verpassen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, Ihr Geschäft auszubauen und die neuesten Innovationen in diesem Sektor zu entdecken.
Ansprechpartnerin: Eleonora Spinosi, spinosi@italcam.de
Wir freuen uns darauf, Sie vom 26. bis 29. Oktober 2024 in Stuttgart zu sehen!
