Am 13. Februar organisierte ITALCAM in Zusammenarbeit mit BolognaFiere eine Pressekonferenz unter dem Titel „Szenarien und Trends für Bio auf dem deutschen und italienischen – Markt Branchendaten und Ergebnisse des Projekts Being Organic in EU“ im Rahmen der BIOFACH in Nürnerg. Die Veranstaltung veranschaulichte die erhobenen Daten aus drei Jahren Projektarbeit zu den Markttrends und Zukunftsaussichten des Bio-Sektors in Deutschland und Italien. Zu den prominenten Referenten gehörten Aldo Cervi, FederBio, Domenico Lunghi, BolognaFiere, Steffen Reese, Naturland e.V., Joanna Wierzbicka, IFOAM Organics Europe, Simone Taddei, FederBio und Ann-Kathrin Trappenberg, Naturland e.V..
Die vorgestellten Daten zeigen ein wachsendes Interesse an Bioprodukten in Italien, wo die Nachfrage in den letzten zehn Jahren kontinuierlich gestiegen ist. Auch in Deutschland zeigt der Sektor nach einem leichten Rückgang im Jahr 2022 eine positive Entwicklung. Im Besonderen zeigt die Generation Z Bereitschaft in nachhaltige Produkte zu investieren. Zu den Hauptgründen, warum Verbraucher sich für Bioprodukte entscheiden, zählen Gesundheit, Nachhaltigkeit, Tierschutz und die Bedeutung regionaler Herkunft.
Ein besonderer Dank gilt allen Teilnehmern und Referenten, die zum Erfolg der Veranstaltung beigetragen haben. Wir hoffen, gemeinsam weiter zu wachsen und Innovationen für eine zunehmend ökologische und nachhaltige Zukunft zu entwickeln.
