Il 13 febbraio, ITALCAM, in collaborazione con BolognaFiere, ha organizzato una conferenza stampa dal titolo “Scenari e trend per il biologico sul mercato tedesco e italiano – I dati di settore e i risultati del progetto Being Organic in EU” nell’ambito di BIOFACH a Norimberga. L’incontro ha illustrato i dati raccolti durante i tre anni di lavoro del progetto riguardo le tendenze di mercato e le prospettive future del settore biologico in Germania e in Italia. Con la partecipazione di relatori di spicco, tra cui Aldo Cervi, FederBio, Domenico Lunghi, BolognaFiere, Steffen Reese, Naturland e.V., Joanna Wierzbicka, IFOAM Organics Europe, Simone Taddei, FederBio e Ann-Kathrin Trappenberg , Naturland e.V.
I dati emersi evidenziano un crescente interesse per i prodotti biologici in Italia, con una domanda in continuo aumento negli ultimi dieci anni. Anche in Germania, dopo un leggero calo del mercato nel 2022, il settore sta vivendo una ripresa positiva. In particolare, la generazione Z si dimostra disposta a investire in prodotti sostenibili. Tra i principali motivi che spingono i consumatori verso il biologico troviamo la salute, la sostenibilità, il rispetto per gli animali e l’importanza della provenienza regionale.
Un ringraziamento speciale a tutti i partecipanti e relatori che hanno contribuito al successo dell’iniziativa, con la speranza di continuare a crescere e innovare insieme per un futuro sempre più biologico e sostenibile.
