ITALCAM, offizielle Vertretung der Messe Stuttgart in Italien, übernimmt auch im Vorfeld der südback 2026, der führenden Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, eine zentrale Rolle bei der Förderung und Stärkung der Präsenz italienischer Exzellenz auf dem deutschen Markt.
Durch gezielte Aktivitäten in den Bereichen Koordination, Entwicklung und Betreuung hat ITALCAM italienische Unternehmen, Verbände und Fachleute auf dem Weg zur Messeteilnahme begleitet und den Austausch zwischen italienischem Know-how und den Anforderungen des deutschen Marktes gefördert.
ITALCAM: eine Brücke zwischen italienischer Exzellenz und dem deutschen Markt
Insbesondere hat ITALCAM die Zusammenarbeit zwischen der Messe Stuttgart und bedeutenden italienischen Akteuren der Branche koordiniert, darunter CONPAIT – Confederazione Nazionale Pasticceri Italiani, API – Associazione Pizzerie Italiane und Molino Iaquone.
Die Arbeit von ITALCAM umfasste die Konzeption und Organisation des Rahmenprogramms, die Entwicklung von Vorführungen, die auf den deutschen Markt zugeschnitten sind, sowie die operative Koordination und Betreuung der beteiligten italienischen Partner.
CONPAIT: Italien und Deutschland vereint durch die Kunst der Patisserie
Zum zweiten Mal in Folge wird CONPAIT – Confederazione Nazionale Pasticceri Italiani auf der Bühne des Landesinnungsverbands des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg zu Gast sein und damit den Dialog und die Zusammenarbeit zwischen dem italienischen und dem deutschen Konditorenhandwerk stärken.
Das Vorführungsprogramm unter dem Titel „Deutschland trifft Italien – Konditorenkunst, die verbindet” stellt in diesem Jahr die Mandel als zentrale Zutat der Kreationen in den Mittelpunkt, ergänzt durch die Bergamotte aus Reggio Calabria, die für italienische Qualität und Tradition steht.
Dieser Programmpunkt wurde auch durch die Koordination und Unterstützung von ITALCAM ermöglicht. So hat ITALCAM dazu beigetragen, diese wichtige deutsch-italienische Zusammenarbeit weiter zu festigen.
Italienische Pizza auf der südback
Darüber hinaus hat ITALCAM die Zusammenarbeit zwischen API, Molino Iaquone und der Messe Stuttgart bei der Realisierung des Pizza-Bereichs unterstützt, der auf der südback 2026 Fachwissen und Techniken der italienischen Pizzatradition präsentieren wird.
Das Programm sieht Vorführungen zu Teigherstellung, Teigführung und Backen vor, mit verschiedenen Pizzavarianten – von der neapolitanischen und römischen Pizza über die Pizza in teglia bis hin zur Pinsa Romana.
Rund 30 italienische Unternehmen auf der südback 2026 erwartet
Parallel zur Koordination des Rahmenprogramms hat ITALCAM auch maßgeblich zur Teilnahme italienischer Unternehmen beigetragen – durch gezielte Maßnahmen zur Akquise, Vermarktung und Begleitung auf dem deutschen Markt.
Das Ergebnis dieser Arbeit: Rund 30 italienische Unternehmen werden als Aussteller an der südback 2026 teilnehmen. Damit wird die Präsenz italienischer Exzellenz auf dem deutschen Markt weiter gestärkt, und es entstehen neue Möglichkeiten für Sichtbarkeit, Networking und Geschäftsentwicklung.
ITALCAM – ein Partner für die Internationalisierung
Die italienische Präsenz auf der südback 2026 unterstreicht die aktive und konkrete Rolle von ITALCAM bei der Vernetzung der italienischen Wirtschaft mit dem deutschen Markt.
Von der Recherche und Akquise italienischer Unternehmen über die Koordination mit der Messe Stuttgart bis hin zur Konzeption des Rahmenprogramms und der Betreuung von Verbänden und Unternehmen hat ITALCAM die Grundlage dafür geschaffen, italienische Exzellenz sichtbar zu machen und die Teilnahme an der südback zu einer konkreten Chance für Networking, Vermarktung und internationale Geschäftsentwicklung zu machen.
Weitere Informationen:
Eleonora Spinosi
spinosi@italcam.de
