ITALCAM hat in Zusammenarbeit mit DEHOGA Bayern und IDM Südtirol ein Projekt umgesetzt, das der Förderung und Aufwertung der Südtiroler Produkte in Bayern sowie dem Aufbau nachhaltiger Geschäftsbeziehungen zwischen den Produzenten und den bayerischen Gastronomiebetrieben dient.
Das Projekt gliedert sich in drei Teile:
- Educational Tour – Vom 2. bis 5. Februar 2026 wurde eine exklusive Reise nach Südtirol organisiert.
Ziel war es, den Ursprung und die Verwendung der Südtiroler Lebensmittel und Weine aus nächster Nähe zu erleben.
Die Teilnehmenden erhielten wertvolle Einblicke in die Qualität und Vielfalt der Produkte und hatten die Gelegenheit, die Produzenten und ihre Betriebe persönlich kennenzulernen.
Diese Reise diente zudem als Vorbereitung für die anschließenden Gastrowochen.
- Pressekonferenz – Am 2. März 2026 findet eine Pressekonferenz statt, bei der regionale und lokale Medienvertreter eine erste Vorschau auf die bevorstehenden Gastrowochen erhalten.
Außerdem werden die teilnehmenden Gastronomiebetriebe vorgestellt.
Im Anschluss ist ein Networking‑Austausch mit einem kulinarischen Empfang und typischen Südtiroler Produkten geplant.
- Gastrowochen in Bayern – Vom 4. bis 17. Mai 2026 werden ausgewählte Südtiroler Lebensmittel und Weine in speziell zusammengestellten Menüs in den teilnehmenden bayerischen Betrieben angeboten.
Zur Vorbereitung wird eine zielgerichtete Social‑Media‑Kampagne auf regionaler und lokaler Ebene gestartet, um die Gastrowochen zu bewerben.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte:
Eleonora Spinosi – spinosi@italcam.de
