Si avvicina la prossima tappa del progetto True Italian Taste, volto a far conoscere al pubblico tedesco i prodotti autentici italiani di qualità. Questa volta il focus è sulla tradizionale pizza napoletana, status symbol della cucina italiana.
Venerdì 11 giugno 2021
dalle ore 10.00 alle ore 12.00
Tutto quello che c’è da sapere sulla pizza napoletana e la sua preparazione verrà spiegato dai maestri pizzaioli della Scuola Bianca, l’accademia di formazione e aggiornamento dei professionisti dell’Arte Bianca napoletana, in una Pizza Masterclass dal vivo, organizzata da ITALCAM.
Influencer e food blogger tedeschi, e in particolare bavaresi, saranno invitati all’evento presso la nuova pizzeria della catena Mozzamo, nel quartiere di Pasing a Monaco di Baviera e avranno modo di imparare a preparare una vera pizza napoletana. In questa occasione verranno utilizzati prodotti autentici italiani di qualità, come la Mozzarella Fiordilatte d’Agerola, il pomodoro San Marzano DOP, la Mozzarella di Bufala DOP e diversi altri, importati direttamente dall’Italia.
La masterclss sarà guidata dal Maestro Pizzaiuolo Luciano Sorbillo, famoso in tutta Italia per essere l’unico pizzaiuolo riconosciuto dalla Regione Campania come “Eccellenza Campana in Italia e nel Mondo”. Insieme a Vito Monaco e Angelo Mondello, che nel 2014 hanno aperto a Monaco di Baviera la prima pizzeria Mozzamo, e ai giornalisti e blogger partecipanti, preparerà la vera pizza napoletana, cotta nel forno a legna. L’obiettivo dell’evento è quello di sensibilizzare sull’uso dei prodotti autentici per la preparazione della pizza napoletana.
La Pizza Masterclass si svolgerà in presenza, nel pieno rispetto dei regolamenti anti-Covid.
Per questo motivo, l’accesso sarà limitato a 15 giornalisti e blogger, necessariamente muniti di mascherina, che avranno a disposizione una propria postazione per cucinare insieme ai Maestri. Parteciperà inoltre Enrico De Agostini, Console Generale d’Italia a Monaco di Baviera.
A fine evento, i partecipanti riceveranno un esclusivo Pizza-Box contenente i prodotti necessari per preparare la pizza napoletana a casa.
Pizzeria Mozzamo
Gleichmannstraße 1
81241 Monaco di Baviera
Per ulteriori informazioni:
Letizia Cattaneo cattaneo@italcam.de
