Dal 3 al 7 febbraio 2024 è tornata a Stoccarda la fiera GELATISSIMO.
Dopo 4 anni di pausa la fiera specializzata nel gelato artigianale ha entusiasmato con una variegata esposizione di prodotti per la produzione e la vendita di gelati e per l’arredamento di gelaterie e caffetterie.
L’Italia, anche quest’anno, seconda a livello di presenze dopo la Germania con 62 aziende.
I migliori gelatieri hanno allietato gli operatori di settore con workshop dal vivo, insieme a concorsi coinvolgenti come il Grand Prix GELATISSIMO, sono stati i momenti clou. Inoltre, quest’anno, per la prima volta, sono stati riconosciuti due importanti gelatieri, Sergio Dondoli e Dario Fontanella, che hanno contribuito in modo significativo alla diffusione della cultura del gelato artigianale italiano a livello mondiale.
Parallelamente alla GELATISSIMO, è tornata anche l’INTERGASTRA, fiera leader per la ristorazione e l’ospitalità presentando le ultime tendenze e innovazioni del settore. Più di 1.300 espositori hanno presentato soluzioni per il settore HoReCa, insieme a un ampio programma di eventi con tavole rotonde, conferenze e concorsi, che hanno attratto 88.000 visitatori provenienti da 100 Paesi.
In totale, erano presenti 104 aziende italiane ad entrambe le fiere di settore.
Con grande successo si è svolta anche l’IKA, Olympiade dei Cuochi, elogiata per la sua atmosfera coinvolgente e le prestazioni dei cuochi. Nell’edizione di quest’anno è stata apprezzata particolarmente l’area dedicata al settore della pasticceria e del caffè.
Ancora una volta il duo di successo delle fiere GELATISSIMO e INTERGASTRA si è confermato, con un bilancio positivo ed espositori e visitatori estremamente soddisfatti.
