Study Visit per giornalisti enogastronomici in Baviera

Categoria: Study Visit Settore: Alimentare

Luogo: Baviera

Data: Maggio 2014

La nostra Camera collabora con il Ministero Bavarese per le Politiche Agricole per la realizzazione di uno study visit in Baviera riservata ad un piccolo gruppo di giornalisti italiani selezionati, operanti nel settore turistico ed enogastronomico. Il tour si terrà nella Svevia (Schwaben), ossia nel Sud Ovest della Baviera che accoglie la famosa zona alpina dell´Algovia (Allgäu), e sarà dedicato a far conoscere le eccellenze culinarie di questa area storica ricca di tradizioni enogastronomiche che in Italia non sono ancora abbastanza conosciute. L’argomento principale del viaggio sarà senz’altro il settore lattiero-caseario dal quale derivano i prodotti di punta della zona, ovvero il latte fresco, l’Allgäuer Bergkäse e l’Allgäuer Emmentaler. Il programma prevede degli incontri con Chef stellati, ambasciatori della cucina regionale, corsi di cucina e seminari di degustazione. L’obiettivo dello study visit è quello di promuovere le tipicità enogastronomiche della Baviera tramite la stampa di settore in Italia, favorendo così l’interesse dei consumatori e la distribuzione dei prodotti sul mercato italiano.

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