24 aprile -27 aprile 2025
La fiera Slow Food vanta di essere una tra le principali manifestazioni fieristiche nell’ambito del slow food tedesco in Europa. Con ricorrenza annuale, la manifestazione fieristica si presenta come il principale evento dell’associazione Slow Food in Germania: una mostra-mercato in cui operatori esperti del settore slow food (piccoli produttori, fornitori di prodotti, ristoratori, proprietari di ristoranti e locali) si presentano ad un pubblico privato con un forte potere d’acquisto, interessato a comprare specialità enogastronomiche d’elevata qualità.
Il requisito necessario per la partecipazione é il processo di lavorazione che dev’essere di carattere artigianale e rispondere a precisi criteri qualitativi definiti da una commissione ad hoc sulla scia del motto „buono, pulito, onesto“. In questa ottica, i prodotti andranno preventivamente registrati su un portale online per essere sottoposti al controllo. L’Italia registra ogni anno numeri da record con una presenza nel 2018 di 91 espositori italiani, primo paese straniero dopo la Germania. Inoltre, durante la manifestazione, i visitatori hanno la possibilità di acquistare in loco le specialità alimentari e i vini in esposizione.
Perché partecipare a Slow Food:
La fiera Slow Food è un’occasione unica a Stoccarda per entrare in contatto con professionisti ed esperti del settore slow food. Si tratta del principale appuntamento per questo settore nell’Europa centrale, ospitato da uno dei poli fieristici tra i più grandi e moderni d’Europa.
Per le aziende interessate alla prossima edizione, le iscrizioni sono aperte.
I nostri contatti:
Eleonora Spinosi spinosi@italcam.de +49 89 961 661 81
