È stata folta la partecipazione di operatori tedeschi del commercio e ristorazione, della stampa specializzata e di pubblico all’evento Friaul Genussreise, organizzato da ITALCAM in collaborazione con Promoturismo FVG il 22 maggio presso Eataly München.
Attraverso le degustazioni ai banchi delle 10 cantine e dei 4 produttori di specialità alimentari presenti e le masterclass, dedicate ai vini autoctoni e a quelli internazionali, è stata fornita ai partecipanti una panoramica dei sapori del Friuli-Venezia Giulia, consentendo un viaggio ideale alla scoperta dei sapori di un territorio che si qualifica con una ricca e variegata offerta enogastronomica e turistica.
Ha concluso l’evento un momento di show cooking a cura dello chef Dario Martina, proprietario dell’Osteria Da Afro di Spilimbergo, che ha presentato due piatti tipici della tradizione friulana, il frico e i blecs, una pasta lavorata a mano con farina di grano saraceno e frumento, condita con un trito di erbe e asparagi selvatici.
