Grazie ad un accordo tra la Camera di Commercio Italo-Tedesca ed Eataly-München, il pubblico di Monaco di Baviera avrà la possibilità di degustare i prodotti ittici dell’Alto Adriatico e in particolare dell'area costiera e lagunare del Friuli Venezia Giulia attraverso un’iniziativa promozionale che vede coinvolto il Gruppo di Azione Costiera del Friuli Venezia Giulia (GAC FVG) guidato da ARIES Azienda Speciale della CCIAA di Trieste. A partire dal 9 Dicembre lo chef stellato Lucio Pompili proporrà nel ristorante Adriatico, all’interno della appena inaugurata struttura di Eataly, un menù appositamente creato per valorizzare le varietà ittiche di questa regione.
L’attività si inquadra nell’ambito del progetto Fisch Very Good promosso dal GAC FVG e finanziata dal Fondo Europeo della pesca, cofinanziato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e dalla regione Friuli Venezia Giulia. Il progetto si pone quale obiettivo l’avvio di rapporti commerciali tra le zone di produzione ittica del Friuli Venezia Giulia e il territorio del Centro Europa, mercato attualmente dominato dai prodotti ittici del Nord Europa e dell’Atlantico.
L’iniziativa verrà lanciata durante una serata inaugurale che avrà luogo presso Eataly il giorno 9 dicembre e alla quale interverranno ospiti e giornalisti.
