A completamento del primo evento online di degustazione dei prodotti tipici bavaresi, organizzato da ITALCAM il 31 maggio scorso, e sempre con l’obiettivo di diffondere la conoscenza in Italia dei prodotti gastronomici bavaresi di qualità, ITALCAM, in collaborazione con Alp Bayern, organizza il prossimo 29 Giugno una giornata di incontri dal vivo a Bologna tra produttori bavaresi e importatori italiani.
L’evento, che avrà luogo presso il prestigioso Palazzo Re Enzo, si articolerà in diversi momenti per offrire le migliori opportunità di sviluppo di nuovi contatti tra i produttori bavaresi e il pubblico di importatori italiani.
Si comincerà con una presentazione dei prodotti delle 18 aziende bavaresi che saranno presenti (di cui trovate l’elenco completo scaricabile qui sotto), che sarà seguita da incontri b2b individuali e da degustazioni di alcune specialità tipiche della regione, quali la birra artigianale ed i formaggi bavaresi.
Luigi Cremona, noto giornalista gastronomico italiano, critico gastronomico, sommelier AIS e sommelier di formaggi, condurrà le degustazioni.
Al termine della giornata, un aperitivo di networking bavarese-emiliano seguito dalla Cena di Gala – esclusivamente su invito – sarà curata dallo Chef creativo italo-bavarese di Schliersee Giuseppe Messina, che preparerà un menu a più portate in collaborazione con chef emiliani.
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