Il 21 luglio 2025 si è svolto presso il Künstlerhaus am Lenbachplatz di Monaco un evento esclusivo dedicato ai professionisti del commercio e della gastronomia, organizzato da ITALCAM in collaborazione con Promos Italia e Unioncamere.
Nell’ambito della degustazione professionale B2B, oltre 150 operatori del settore provenienti dalla Germania meridionale – tra cui ristoratori, importatori, enotecari e negozi gastronomici – hanno avuto l’opportunità di degustare prodotti italiani di alta qualità direttamente presso più di 40 espositori e di instaurare nuovi contatti commerciali.
Il ricco programma della giornata ha incluso masterclass culinarie con la sommelier Susanne Platzer, il giornalista enologico Jens Priewe e la giornalista gastronomica Susanne Wess, arricchite da walking tour tematici guidati dall’esperto di cultura gastronomica Thomas Hauer, che hanno offerto affascinanti approfondimenti sulla varietà e ricchezza del panorama gastronomico italiano.
Particolare attenzione è stata riservata alle proposte innovative e creative, tra cui fette di frutta e verdura disidratate, estratti vegetali, polveri funzionali da coltivazione biologica regionale, nonché aglio nero lavorato con cura. Numerosi partecipanti si sono detti colpiti dalla varietà e dall’originalità delle specialità presentate. Grazie agli incontri diretti con i produttori e al feedback ricevuto dai visitatori professionali, già nel corso dell’evento sono stati avviati primi accordi concreti – un segnale promettente per il futuro posizionamento dei prodotti italiani di qualità sul mercato tedesco.
