ITALCAM in collaborazione con DEHOGA Bayern e IDM Süd Tirol ha realizzato un progetto volto alla promozione e valorizzazione dei prodotti altoatesini in Baviera e alla instaurazione di relazioni commerciali sostenibili tra i produttori e gli operatori della ristorazione bavarese.
Il progetto si compone di tre parti:
- Educational Tour – Dal 2 al 5 febbraio 2026 è stato organizzato un viaggio esclusivo in Alto Adige.
Lo scopo era far vivere da vicino l’origine e l’utilizzo dei prodotti alimentari e dei vini altoatesini.
I partecipanti hanno ricevuto preziose informazioni sulla qualità e sulla varietà dei prodotti e hanno avuto l’opportunità di conoscere personalmente i produttori e le loro aziende.
Questo viaggio funge inoltre da preparazione alle successive settimane gastronomiche.
- Conferenza stampa – Il 2 marzo 2026 si terrà una conferenza stampa nella quale i media regionali e locali riceveranno una prima anteprima delle prossime settimane gastronomiche.
Saranno inoltre presentate le attività ristorative partecipanti.
A seguire è previsto un momento di networking accompagnato da un ricevimento culinario con prodotti tipici dell’Alto Adige.
- Settimane gastronomiche in Baviera – Dal 4 al 17 maggio 2026, prodotti alimentari e vini selezionati dell’Alto Adige saranno proposti in menu dedicati presso i ristoranti bavaresi coinvolti nell’iniziativa.
In preparazione all’evento verrà avviata una campagna social mirata a livello regionale e locale per promuovere le settimane gastronomiche.
Per ulteriori informazioni, contattare:
Eleonora Spinosi – spinosi@italcam.de
