ITALCAM è stata lieta di partecipare al Festival Scirubetta, che, in sole quattro edizioni, si è già affermato come punto di riferimento internazionale per il settore artigianale del gelato. Un evento straordinario che celebra non solo il gusto, ma anche il sapere, la cultura e l’innovazione di uno dei prodotti più amati al mondo.
Il festival ha saputo riunire maestri gelatieri di fama internazionale, aziende leader e istituzioni del settore, offrendo anche interventi ispiratori dedicati al mondo del cibo e della gastronomia.
Insieme a Markus Tischberger, direttore di INTERGASTRA & GELATISSIMO, ITALCAM – Camera di Commercio Italo-Tedesca, rappresentata dalla Project Manager Eleonora Spinosi, è stata orgogliosa di contribuire alla creazione di un ponte tra GELATISSIMO Stuttgart e Conpait, rafforzando la collaborazione bilaterale e promuovendo l’eccellenza del Bergamotto di Reggio Calabria.
Uno dei momenti più significativi della manifestazione è stato il conferimento del Gelatissimo Career Award, istituito da GELATISSIMO, ITALCAM – Camera di Commercio Italo-Tedesca ed Editrade Srl. Il premio ha celebrato due eccellenze del settore:
Sergio Colalucci, maestro gelatiere di fama internazionale e fondatore della Coppa del Mondo della Gelateria. Colalucci è una figura di spicco che ha saputo coniugare la tradizione artigianale con l’innovazione tecnologica, affrontando con successo le sfide poste dall’evoluzione del lavoro e dei processi produttivi, senza mai rinunciare all’essenza unica e irripetibile di ogni prodotto.
Davide Destefano, gelatiere di terza generazione alla guida della rinomata Gelateria Cesare di Reggio Calabria. Il suo nome rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione, innovazione e sostenibilità: grazie all’uso di materie prime di alta qualità, spesso locali, è riuscito a portare il nome dell’azienda ben oltre i confini della Calabria.
Un riconoscimento speciale è stato inoltre conferito a Franco Cesare Puglisi, CEO di Editrade, per la sua lunga esperienza e dedizione al settore, che gli sono valse il titolo di Ambasciatore di Gelatissimo.
Il Festival Scirubetta si conferma così una piattaforma strategica per il settore, capace di connettere persone, idee e tradizioni oltre i confini nazionali.
Questi momenti rafforzano la missione di ITALCAM, da anni impegnata nella promozione del dialogo economico e culturale tra Italia e Germania, nel sostegno alle imprese e nella valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane, in un’ottica di mercato sempre più integrato e sostenibile.
