Il nostro viaggio estivo alla scoperta del True Italian Taste – il vero gusto italiano – è giunto all’ultima tappa in Germania. Nell’arco di tre mesi abbiamo portato gli appassionati della vera ed autentica cucina italiana in un viaggio digitale alla scoperta delle vere tradizioni alimentari e dei prodotti tipici di diverse regioni d'Italia.
Come lo abbiamo fatto? Con una varietà di iniziative che hanno spaziato da degustazioni guidate a conferenze stampa includendo anche speciali showcooking – tutte iniziative accessibili online o addirittura in livestreaming, in osservazione dello spirito digitale di questi tempi.
Un ampio programma che ha coinvolto con grande successo opinion maker come food blogger, giornalisti enogastronomici e in generale appassionati e ambasciatori della buona tavola.
Siamo partiti dal Lago di Garda, una delle mete di vacanza più amate dai tedeschi, alla scoperta di specialità come i tortellini di Vialeggio e del Chiaretto di Bardolino.
Siamo poi rimasti nel nordest e ci siamo spinti fino al Friuli-Venezia Giulia per degustare il delizioso Prosciutto di San Daniele e altre prelibatezze regionali.
Ci siamo infine spostati verso il sud, in Campania, patria di alcuni degli export champions della cucina italiana nel mondo. Ed è per questo che abbiamo dedicato ben due tappe alla regione intorno a Napoli. E così facendo abbiamo condotto i palati curiosi a scoprire la versatilità della Mozzarella di Bufala Campana DOP per poi accompagnarli nella preparazione di uno dei piatti forse meno conosciuti e affascinanti della campania, la Marenna.
Alla sessione di showcooking online The Authentic Italian Table lo chef Silvio Aragona ha mostrato come preparare questo tradizionale street food napoletano che in dialetto si chiama A’Marenn.
All’evento, che ha rappresentato anche l’ultimo della Summer Edition 2020, si è cucinato e festeggiato, si sono scoperte nuove ricette e si sono raccontante storie della tradizione. Un'esperienza culinaria di successo a tutto tondo!
Un sincero grazie a tutti coloro che hanno reso possibile questa edizione tutta digitale del True Italian Taste con l’augurio di imbarcarci presto in una nuova edizione del nostro viaggio culinario alla scoperta dell'Italia!
Il progetto True Italian Taste è stato sviluppato da ITALCAM in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e l'Associazione delle Camere di Commercio Estero Italiane Assocamerestero.
