05.11.2018

True Italian Taste: Incoming buyer tedeschi a Bari e seminario di degustazione di oli extra vergine di oliva

 

A conclusione dell’annualità 2018 del progetto True Italian Taste per la promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari autentici italiani, si sono svolte due differenti attività: un incoming di buyer internazionali a Bari e un seminario di degustazione di oli extra vergine di oliva a Monaco di Baviera.

Per l’incoming a Bari ITALCAM ha selezionato due buyer tedeschi che, il 25 e il 26 ottobre, hanno potuto incontrare le 62 aziende locali e conoscere la loro offerta di prodotti costituita principalmente da olio, prodotti da forno, formaggi, cioccolato, caffè, pasta, sughi e marmellate di alta qualità, insieme ai buyer internazionali selezionati dalle altre Camere Italiane all’Estero partecipanti al progetto.

Il seminario di degustazione di oli extra vergine di oliva, invece, si è tenuto presso Eataly a Monaco di Baviera, in collaborazione con l’esperto Jobst von Volckamer della rivista specializzata di settore Merum, che ha guidato la degustazione.

L’iniziativa era rivolta a un gruppo di 25 persone, costituito da operatori e giornalisti di settore, ai quali sono stati fatti degustare diverse tipologie di olio, di alta e di bassa qualità, senza rivelare loro i marchi. L’obiettivo, infatti, non era tanto quello di promuovere un marchio specifico, quanto invece quello di dare ai presenti gli strumenti base per saper riconoscere la qualità dal profumo, dal colore e dalla densità.

Il progetto True Italian Taste proseguirà da gennaio 2019, coinvolgendo ben 28 Camere di Commercio Italiane di 18 Paesi, con diverse attività ed un unico importante obiettivo comune: promuovere i prodotti agroalimentari italiani autentici e sensibilizzare il consumatore finale.

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