Eine Entdeckungsreise zu den gastronomischen Spezialitäten Bayerns

Die italienische Handelskammer organisiert im Auftrag der „alp Bayern“ (Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten) vom 06.-09.06.2016 eine Educational Tour für Teilnehmer aus Italien. Ziel der Veranstaltung ist die Präsentation gastronomischer Produkte Bayerns in Italien. Zu dieser Tour wurden sechs italienische Nachwuchsköche und sechs italienische Vertriebshändler aus dem Bereich Ho.re.ca. eingeladen.

Das Programm sieht für die Vertriebshändler einige Besuche bei lokalen Herstellern vor. Die Köche besuchen eine Cooking Master Class mit dem jungen Küchenchef Stefan Fuß, der die bayrische Küche interpretiert.

Die dreitägige Tour endet mit einem Abendessen, das die Köche mit bayerischen Produkten zubereiten.

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